但对方不按约定退还，该怎么办？

问题可解，需依法追讨保证金。依据《建设工程质量管理条例》，保证金应按约定或法定时间退还，对方未退还且工程未实施，已违约。若不及时处理，可能导致资金长期被占用，影响您的资金流转和权益。
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可追讨保证金。操作如下：1.收集证据，包括合同、转账记录等；2.尝试与对方协商，要求退还保证金；3.若协商不成，咨询律师，准备法律文件；4.根据情况选择诉讼或仲裁，提交相关证据，争取权益。
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常见处理方式有协商、诉讼或仲裁。首先尝试与对方协商退款，若协商无果，则可根据合同条款选择诉讼或仲裁途径，依据合同法和相关法规维护自身权益。选择时需考虑效率、成本及专业性。